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HÁBITOS ALIMENTARES DOS PORTUGUESES

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SINOPSE

Como têm mudado os hábitos alimentares ao longo do tempo? E o confinamento, que mudanças provoucou? Os hábitos alimentares dos portugueses têm mudado ao longos dos anos. Se no passado a Dieta Mediterrânica caracterizava a alimentação de uma grande parte das pessoas no nosso país, hoje em dia, influenciadas por processos de globalização e confluência dos sistemas alimentares para produtos altamente processados, com elevado valor proteico de origem animal, com excesso de açúcar e sal, os portugueses estão cada vez mais afastados daquela. Este problema levanta consequências não só para a saúde, como também para o planeta. Este ensaio faz o ponto de situação deste problema e aponta alguns caminhos para o resolver.

CARACTERÍSTICAS

Páginas	112
Data de lançamento	29-09-2020
Coleção	161
Autor	Monica Truninger
ISBN	978-989-8943-52-1
Categoria	Não Ficção
Sub-categoria	Vida Prática / Lazer / Atualidades
Sub-subcategoria	Saúde / Bem-estar / Auto Ajuda