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Para o nutricionista e dietista Carlos Ríos, a maioria da população vive enganada no que respeita à alimentação. Como no filme Matrix, vivemos num mundo onde «não comemos comida real, mas sim produtos que nos meteram diante dos olhos».
Um mundo muito bem construído para nos levar ao consumo de alimentos prejudiciais: os ultraprocessados. Este contexto está controlado pelo lado obscuro da indústria alimentar, que mantém a população a comprar os seus produtos em detrimento da sua saúde.
Neste livro, o autor dá-nos o conhecimento científico necessário para questionar, indagar e aprofundar a nossa alimentação e explica-nos quais são as bases do movimento Realfooding. Um estilo de vida que consiste em banir da nossa dieta os produtos ultraprocessados, e que nos oferece conselhos práticos, truques e deliciosas receitas para comer de forma fácil, rápida e rica. A Matrix não se pode explicar, precisa de vê-la com os seus olhos! É preciso despertar!
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